Copfam BIO Espresso (Brasilien) – Simons Kaffee

CHF20.80 als Abo erhältlich

400g inkl. Porto

Diese etwas dunklere Röstung bringt wunderbare schokoladige, nussige Noten in die Tasse, kombiniert mit einer angenehmen Süsse und dezenten Röstnoten. Dieser Kaffee ist Bio und Fairtrade zertifiziert.

Land: Brasilien
Region:
Poço Fundo
Aufbereitung:
trockenaufbereitung
Aromaprofil:
dunkle Schockolade und Nüsse

Lieferfrist

Simon von Simons Kaffee Rösterei röstet mindestens einmal pro Woche, somit sind die Kaffees nur wenige Tage alt. Je nachdem kann es ein paar Tage dauern, bis der Kaffee bei dir ankommt, dafür garantiert frisch!

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Artikelnummer: n.a. Kategorie:

Beschreibung

Der Anbau / Herkunft

Der BIO-zertifizierter Espresso wird von der Kooperative Coopfam, Brasilien, produziert. Die Kooperative Coopfam wurde 1991 gegründet und war in Brasilien die erste Organisation, die nach Fairtrade zertifiziert wurde. Von Anfang an fokussierten sich die MItglieder auf eine BIO-zertifizierte Produktion von hochwertigen Spezialitätenkaffees. Heute hat die Kooperative ca. 250 Mitglieder und ist ein wichtiger, wirtschaftlicher Träger in der Region Poço Fundo.

Der Kaffee wird trocken aufbereitet und beinhaltet dadurch eine natürliche Süsse, mit einem vergleichsweise tiefen Säure-Potential.

Simons Kaffee Rösterei
Frutigen – Berner Oberland

Simon Inniger röstet seit 2020 in Frutigen im Berner Oberland. Wo früher während Jahrzehnten eine Holzwerkstatt eingerichtet war, werden heute Spezialitätenkaffees geröstet. Simon ist seit Jahren passionierter Home Barista und Heimröster. Ganz nach dem Motto «Einfach richtig guter Kaffee» werden auf einem 5kg Röster hochwertige zugängliche Kaffees geröstet. Das Start «Line-up» besteht vor allem aus ausgewogenen, balancierten Kaffees. In naher Zukunft können wir auch spezielle Single Origin Espressi und Filterkaffees im Sortiment von Simons Kaffee Rösterei erwarten.

Qualitativ hochwertige Rohbohnen, die frisch und präzise auf die Zubereitungsart geröstet werden sowie fairer und möglichst direkter Handel betrachten Simon als Selbstverständlichkeit. So sind bei Simon alle Bohnen aus rückverfolgbaren Rohkaffees.

www.simons-kaffee.ch

Zusätzliche Information

Prozess

Region

Südamerika

Röstgrad

Dunkel