Serranía del Perijá (Colombia) – Vertical Coffee Roasters

CHF23.60 als Abo erhältlich

400g inkl. Porto

Wir lieben diesen Filterkaffee wegen seiner leichten Trinkbarkeit. Er überrascht uns immer wieder mit seinen unterschiedlichen Süße- und Fruchtigkeitsschichten. Denken Sie zuerst an Karamell und roten Apfel, dann an knackige Pflaumen und süße Melasse!

 

Während die Aromen in der Tasse die Hauptstütze sind, kann dieser Kaffee mehr. Es ist Teil des Women’s Power Project der Asociación de Mujeres Cafeteras Plan Mil, das sich für den Ersatz illegaler Nutzpflanzen wie Koka einsetzt und Frauen befähigt, ihre eigenen Farmen zu erwerben. Neben dem Anbau und Verkauf von Kaffeespezialitäten produzieren und vermarkten die Frauen des Vereins auch Brombeeren, Kochbananen, Bananen, Kürbisse, Maniok, Bohnen, Mais und Süßkartoffeln.

Land: Kolumbien

Region: Manaure Balcón del Cesar

Produzent:Members of Asociación de Mujeres Cafeteras Plan Mil

Varietät: Caturra, Castillo

Angebaut auf: 1’620 M.ü.M.

Aufbereitung: fully washed

Aromaprofil: Karamell, roter Apfel, knackige Trockenpflaumen, Melasse, mittlerer Körper

Lieferung & Rösttag

Die Lieferung kann bis zu einer Woche dauern, da der Kaffee montags immer frisch für dich geröstet wird (Lieferung voraussichtlich am Mittwoch).

 

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Artikelnummer: n.a. Kategorie:

Beschreibung

AeroPress Rezept 

Auch geeignet für Filter (V60, Melitta, Kalita, Maschinen), French Press oder Cold Brew

17g Kaffee (mittlere Mahlung) – 270 g Wasser (bei 100 ° C)

Regular Methode. Brühe für 45 Sekunden mit 30g Wasser. Gebe dann das restliche Wasser auf einmal dazu, rühre vorsichtig um und schließe die AeroPress, um zu verhindern, dass das Wasser austritt. Ab 2 Minuten 30 Sekunden den Kaffee in ca. 30 Sekunden durchpressen.

Vertical Coffee Roasters
Unterlunkhofen, Aargau

Komm› mit auf eine sensorische Entdeckungsreise und lass› Dich von unserer Begeisterung für einzigartige Kaffees anstecken: Unser Röststil hebt die herausragende Arbeit der Produzenten im Ursprungsland hervor und zeigt die Aromenvielfalt, die in der Bohne steckt.
Genug der schönen Worte – hoch die Tassen und rein ins Vergnügen!

www.vertical.coffee

Zusätzliche Information

Prozess

Region

Südamerika

Röstgrad

Hell